针对未签劳动合同在工地做工的薪水追讨问题，首先可以尝试与包工头协商。根据《劳动合同法实施条例》第六条，单位未签劳动合同需支付双倍工资。协商无果后，可以选择申请劳动仲裁或提起诉讼，以确保权益得到保障。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
临工地无合同无证明情况下的薪水追讨难题，应先尝试与包工头进行友好协商。若协商无果，可以考虑采取申请劳动仲裁的方式，这种方式相较于诉讼更为快速且成本较低。然而，若证据不足，可能需要通过诉讼来寻求解决，此时需充分准备证据。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
对于在工地工作未签劳动合同且无法证明工作情况下的薪水追讨，首先可以尝试与包工头协商，明确工资数额和支付时间。若协商无果，可以选择仲裁方式解决，此时需准备相关证据如工时记录等。若仍无法解决，可以提起诉讼并通过法院判决执行，但需注意诉讼的流程和时效问题。